Frango encerra 2025 com queda de custos; suínos avançam

Os custos de produção de suínos e frangos de corte fecharam 2025 com comportamentos distintos, segundo os levantamentos mensais da Embrapa Suínos e Aves, divulgados pela Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS). Após uma queda acentuada no primeiro semestre, os custos dos suínos encerraram o ano em alta, enquanto os do frango de corte acumularam redução.

Em Santa Catarina, o custo de produção do quilo do suíno vivo atingiu R$ 6,48 em dezembro, alta de 0,99% em relação a novembro. O Índice de Custo de Produção de Suínos (ICPSuíno) chegou a 370,68 pontos e fechou 2025 com aumento acumulado de 4,39%. A ração, que representou 71,67% do custo total no mês, subiu 1,71% em dezembro e 1,82% no acumulado do ano.

No Paraná, o custo de produção do quilo do frango de corte foi de R$ 4,65 em dezembro, com elevação de 0,51% frente ao mês anterior. O Índice de Custo de Produção do Frango (ICPFrango) alcançou 360,21 pontos. Apesar da alta mensal, o custo apresentou queda acumulada de 2,81% em 2025. A ração, responsável por 62,96% do custo total, subiu 1,38% em dezembro, mas registrou recuo de 8,92% no ano. Já os gastos com a aquisição de pintos de um dia, que responderam por 19,13% do total, caíram 1,90% no último mês do ano, embora tenham acumulado alta de 14,82% em 2025.

Santa Catarina e Paraná são estados de referência nos cálculos dos Índices de Custo de Produção da CIAS, por concentrarem a maior produção nacional de suínos e frangos de corte, respectivamente. A CIAS também estima custos para Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso e Rio Grande do Sul, oferecendo subsídios relevantes para a gestão técnica e econômica dos sistemas produtivos.

Como apoio aos produtores, a Embrapa disponibiliza ferramentas gratuitas de gestão, como o aplicativo Custo Fácil, para dispositivos Android, que gera relatórios personalizados e permite diferenciar despesas com mão de obra familiar. Também está disponível uma planilha de custos voltada à gestão de granjas integradas de suínos e frangos de corte, acessível no site da CIAS.