Tecnologia com ozônio reduz micotoxinas em grãos e amplia segurança na nutrição animal

Uma tecnologia desenvolvida pela Embrapa Milho e Sorgo (MG), em parceria com a empresa Nascente (NCT), chega ao mercado com a proposta de aumentar a segurança sanitária de grãos utilizados na produção de ração animal. Batizado de SiloBio, o sistema utiliza gás ozônio para higienizar grãos armazenados em larga escala, reduzindo micotoxinas, fungos e pragas.

A solução combina a função de armazenamento de um silo com um ambiente controlado de tratamento dos grãos. Nesse processo, o ozônio atua como agente de desinfecção, ajudando a melhorar a qualidade das matérias-primas e a segurança da cadeia de alimentação animal.

Controle de toxinas na pós-colheita

O desenvolvimento da tecnologia começou a partir de estudos realizados pela Embrapa sobre o uso do ozônio para reduzir fumonisinas, um tipo de micotoxina comum em grãos de milho.

Nos experimentos iniciais, os pesquisadores observaram redução de até 88% dessas toxinas e de até 96% de fungos presentes nos grãos. Mesmo após períodos prolongados de exposição ao gás, a qualidade do milho foi preservada, mantendo níveis normais de água, proteínas e lipídeos.

Esses resultados abriram caminho para o desenvolvimento de um sistema capaz de aplicar a tecnologia em escala industrial.

Do laboratório à aplicação no campo

No SiloBio, os grãos são movimentados dentro do equipamento enquanto o gás ozônio é distribuído de forma uniforme para garantir a eficácia do tratamento.

Os testes indicaram que o processo permite reduzir os níveis de toxinas até patamares compatíveis com os limites exigidos pelas cadeias de alimentação animal e humana.

Além da detoxificação, a tecnologia também pode contribuir para o controle de insetos e para a redução de outros contaminantes presentes em grãos armazenados.

Solução limpa e de baixo resíduo

Uma das vantagens do uso do ozônio é o fato de o processo não deixar resíduos químicos. Após atuar na desinfecção dos grãos, o gás se decompõe naturalmente e retorna à forma de oxigênio.

O sistema utiliza apenas ar e eletricidade para gerar o ozônio, o que reduz a dependência de tratamentos químicos tradicionais usados na armazenagem de grãos.

Inovação com foco na cadeia de grãos

A tecnologia foi desenvolvida inicialmente com foco no milho e na produção de ração para aves e suínos, setores que demandam alto controle sanitário das matérias-primas.

Ao integrar pesquisa científica e engenharia industrial, o projeto busca oferecer uma alternativa tecnológica para melhorar a qualidade dos grãos armazenados, contribuindo para maior segurança na produção de alimentos e maior eficiência na cadeia agroindustrial.